Kue keranjang dipersiapkan untuk persembahan dan juga memiliki makna pembawa kesejahteraan. Memiliki tekstur kenyal, begini resep kue keranjang yang manis dan mudah dibuat.

Baca Juga : Camat Jenggawah Ikuti Kegiatan Inovasi Penanganan Stunting

Bahan:
600 g tepung beras ketan
50 g tepung tapioka
600 g gula pasir
600 ml air
1/4 sdt garam
loyang bulat dan plastik tahan panas

Baca Juga : Camat Jenggawah Pagi-Pagi sudah Di Sawah

Cara pembuatan:
1. Masak 200 g gula pasir hingga kecoklatan.
2. Tambahkan air, aduk. Kemudian tambahkan sisa gula pasir. Masak hingga menjadi karamel.
3. Campurkan tepung beras ketan, tepung tapioka, dan garam, aduk.
4. Tuang karamel yang sudah dingin, aduk.
5. Siapkan loyang bulat dan alasi dengan palstik tahan panas.
6. Masukkan adonan dalam loyang.
7. Masak dalam dandang panas selama 2 jam hingga matang.
8. Angkat dan diamkan hingga tidak panas.
9. Kue keranjang siap disajikan.

Sumber Berita : radarjember.jawapos.com

yaya05

The post Resep Kue Keranjang Untuk Tahun Baru Imlek appeared first on Jenggawah Suara Jember News.

Kue keranjang menjadi salah satu jajanan yang dia jual dan buat dengan tangannya sendiri.

Feni sangat lihai dan terampil membuat kue keranjang. Sajian kue khas Tahun Baru Imlek yang saat ini mulai kurang diminati.

Baca Juga :Indra Sjafri Agendakan 2 Laga Uji Coba Timnas Indonesia U-20 pada Maret 2024

Tak banyak yang menjual, apalagi bisa membuatnya.

Setelah trial and error, tahun 2020 dia mulai berani membuka orderan dan mempromosikan kue keranjangnya ke grup-grup Whatsapp.

Baca Juga :KPU Pasuruan Distribusikan Logistik, Sehari 2 Dapil

Perempuan keturunan Tionghoa ini biasanya hanya menjual sesuai pesanan menjelang Imlek.

Tak tanggung-tanggung, tahun ini Feni sudah mendapatkan pesanan tak kurang dari seribu kue keranjang dari berbagai daerah.

Beberapa minggu ini, dia mulai berjibaku di dapur, menyelesaikan. Biasanya sehari 70 sampai 80 kue keranjang berhasil dibuat.

Sumber Berita : radarjember

Dawa01

The post Cerita Pembuat Kue Imlek di Jember, Seribu Pesanan Kue Keranjang, Ada Varian Durian untuk Pikat Pemuda appeared first on Jenggawah Suara Jember News.